Resep Nasi Becek

Resep Nasi Becek Khas Nganjuk Lezat. Nasi becek adalah makanan yang mirip dengan kare kambing. Isi dari nasi becek ini hampir sama dengan soto babat, kalau nasi becek ini telah diberi potongan sate kambing yang telah dilucuti dari tusuk satenya. Makanan ini mempunyai rasa yang mirip dengan mayoritas makanan sejenis yang berkembang di daerah Solo, Jawa Tengah yaitu manis dan tidak asin, berbeda dengan umumnya hidangan utama ala Jawa Tengah yang cenderung asin. Di bawah ini merupakan resep nasi becek kahs nganjuk lezat untuk Anda.

Resep Nasi Becek

Bahan :
• 500 gr daging kambing, atau boleh dicampur jeroan kambing, potong dadu
• 500 ml santan encer
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 btg serai, memarkan
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btg kayu manis (sekitar 3 cm), panggang
• 300 ml santan kental

Bumbu halus :
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 btr kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt merica
• 1 ruas jari jahe, bakar
• 1 ruas jari kunyit, bakar
• 1 ruas jari kencur, panggang
• 1 ruas jari lengkuas
• 5 lbr daun jeruk

Pelengkap :
• 2 sdm sambal cabai rawit
• 2 sdm irisan kucai
• 6 lbr kol, iris halus
• 100 gr tauge pendek
• 30 tusuk sate kambing bumbu kacang, siap saji
• 1 bh jeruk nipis
• 600 gr nasi putih

Cara membuat :
1. Rebus daging dan jeroan kambing dengan santan encer hingga matang dan lunak.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan kayu manis hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan, aduk.
3. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap. Tambahkan santan kental, masak kembali sambil diaduk hingga mendidih kembali dan matang.
4. Angkat.

Saran penyajian :
Taruh nasi di dalam mangkuk, tambahkan kol, tauge, daun kucai, dan sate kambing, siram dengan kuah beserta potongan daging dan jeroan. Tambah air jeruk dan sambal rawit. sajikan selagi panas.

Demikian resep nasi becek khas nganjuk lezat ini. Sekarang Anda bisa membuat resep ini dirumah. Selamat mencoba.

Resep cara membuat gado gado sederhana paling lengkap

Gado gado merupakan makanan asli Indonesia. Resep gado gado berasal dari pulau jawa. Berikut petunjuk paling lengkap bagaimana cara membuat gado gado sederhana yang admin rangkum secara menyeluruh dari mulai mempersiapkan bahan bahannya hingga ke penyajian makanan gado gado. Seperti diketahui bahwa gado gado termasuk dalam resep masakan indonesia yang cukup banyak peminatnya. Bahkan makanan pedas maknyus bisa dimakan dengan lontong atau bisa juga dikonsumsi dengan nasi putih.

Saat ini cukup banyak resep gado gado dari daerah atau kota tertentu, seperti : resep gado gado jawa, resep gado gado jawa timur, resep gado gado jakarta, dan resep gado gado betawi. Namun semuanya sepakat bahwa resep asli gado gado tetap menggunakan lontong, meskipun pada kenyataannya ada yang memakannya dengan nasi putih.

Tukang gado gado atau sering disebut sebagai penjual makanan gado gado ini banyak kita temukan di pinggir pinggir jalan maupun pedagang gado gado keliling. Harga per porsi gado gado antara 10 ribu hingga 15 ribuan, yah cukup murah memang. Bahkan makanan semi ringan ini cukup banyak penggemarnya, dengan demikian otomatis banyak pula pelaku usaha berjualan gado gado.

Kalau ditinjau dari sisi kesehatan, maka makanan khas jawa gado gado ini cukup lengkap nilai giznya sebab terbuat dari beberapa macam sayuran dan banyak mengandung vitamin tertentu, seperti : tempe goreng, mentimun, daun kangkung, dan beberapa sayuran lainnya yang bisa disesuaikan dengan selera. Dan bahkan kadang kala masih ditambah dengan labu siam maupun kentang. Sehingga makanan gado gado bisa dikatakan sangat alami.

  

 Penting untuk diketahui bahwa sambal gado gado tidak menggunakan cabe rawit namun hanya dengan cabe merah. Namun sebagian pedagang gado gado demi memuaskan konsumennya yang selera pedas kadang mencantumkan cabe rawit merah saat meraciknya. Sehingga tingkat kepedasan gado gado bisa disesuaikan.

Resep gado gado sederhana

Meskipun bunda bisa langsung membeli makanan gado gado ini, karena cukup banyak penjual gado gado baik yang keliling maupun yang di pinggir jalan. Namun tentu lebih baik jika bunda belajar bagaimana cara membuat makanan gado gado sendiri. Sehingga saat dibutuhkan bisa untuk berjualan dan menambah income keluarga.
Bahan untuk sayuran

• Kentang : 5 butir, rebus dan di potong potong dadu.
• Tempe : 1 potong ukuran 10cm x 10cm, dan digoreng.
• Mentimun : 2 buah
• Touge : 100 gram, direndam air panas sebentar
• Kol / kubis : 100 gram, di kukus
• Kangkung : 1 ikat, di kukus hingga matang
• Tambah sayuran : sesuai selera

Bahan untuk saus atau sambal gado gado

• Kacang tanah : 200 gram
• Cabe merah : 5 buah, selera
• Cabe rawit : 2 buah, selera
• Kencur : 1 cm
• Bawang putih : 3 siung ukuran besar
• Jeruk nipis : 1 buah
• Gula merah : satu kerat, secukupnya
• Garam : secukupnya
• Minyak goreng : secukupnya untuk menumis.
• Kecap manis : secukupnya

Bahan pelengkap

• Bawang goreng
• kerupuk

Cara membuat gado gado

1. Goreng kacang tanah dengan nyala api kecil hingga matang dan tidak goeong.
2. Tumis Cabe merah, Cabe rawit, dan Bawang putih.
3. Uleg hingga halus ( cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur, gula merah, dan garam secukupnya )
4. Tambahkan kacang tanah goreng dan uleg ( haluskan ) kembali. Jika ingin cepat bisa menggunakan blender. Namun hasilnya lebih sempurna dengan di uleg ( di tumbuk halus ).
5. Selanjutnya tambahkan air matang secukupnya dan aduk aduk serta tambahkan air jeruk nipis.
6. Ambil piring dan letakkan sayuran secukupnya, lantas tambahkan sambal gado gado secukupnya, kecap manis sedikit, serta taburi dengan bawang goreng.
7. Tambahkan juga kerupuk.
8. Siap disajikan

Berikut vidio pembuatan :

 Demikian sekalian cara membuat dan menyajikan gado gado sederhana. Gado gado cukup lezat dimakan bersama lontong atau bisa juga dengan nasi putih hangat.

Masakan opor tahu SPESIAL

Masakan opor tahu menggunakan bahan utama tahu kuning maupun tahu putih dengan bahan bumbu sederhana yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, dan bahan pelengkap lainnya. Resep masakan khas indonesia yakni tahu opor ini terinspirasi dengan lezatnya bumbu masakan opor ayam yang memiliki kelezatan dengan rasa kuah gurih sempurna. Cara membuat masakan opor tahu sangat sederhana dan mudah, sehingga meskipun anda belum pernah bikin cobalah untuk mengikuti petunjuk resep opor tahu berikut secara lengkap karena disajikan secara komplit.
 
Lauk opor tahu ini akan semakin sedap dan nikmat dengan taburan bawang goreng. Resep masakan opor merupakan masakan khas nusantara yang menggunakan bahan pelengkap yakni santan kelapa. Dengan demikian kualitas santan ini juga bisa mempengaruhi masakan tahu opor bunda, sehingga sangat disarankan untuk menggunakan santan kelapa baru. Atau kalau memang terpaksa bisa juga dengan santan instan yang sekarang sudah banyak di jual. Meskipun demikian soal cita rasanya tentu lebih lezat dengan santan kental buatan sendiri.

Resep tahu opor ini kadang juga bisa ditambah dengan jenis sayuran atau bahan lain seperti tempe atau bisa juga dengan tambahan kacang panjang. Soal bahan tambahan untuk pelengkap ini bisa saja bunda menambahkan dengan bahan bahan lainnya yaitu kol atau kubis, bahkan bagi sebagian masyarakat katanya akan lebih lengkap dengan tambahan beberapa potong petai, selain lebih lezat juga lebih menambah selera makan, meskipun sebagian yang lain kurang suka dengan petai karena memang baunya yang khas.

Meskipun demikian masakan opor tahu ini bukan hanya menggunakan bahan utama tahu saja, melainkan bunda bisa mengganti dengan bahan bahan kesukaan lainnya, sehingga saat ini cukup banyak resep opor, seperti : resep opor tahu telur puyuh, opor tahu pedas, resep opor tahu kentang, opor telur pedas, resep opor telur kentang, resep opor telur sederhana, opor telur ceplok, resep opor telur tahu ceker.

 Nah cukup banyak bukan resep opor saat ini, namun bunda tidak perlu belajar aneka resep opor tahu di atas, karena pada dasarnya cara bikinnya sama semua, jika ada perbedaan hanya terletak pada penggunaan bahan bahannya saja. Dengan demikian jika anda telah berhasil dengan masakan opor tahu dengan taburan bawang goreng ini, maka otomatis juga bisa membuat masakan opor yang lain.

 

Saya rasa cukup keterangan cara buat opor tahu, yuk sekarang mulai mempersiapkan bahan bahan dan bumbunya secara komplit.
Bahan utama

• Tahu putih : 3 buah atau secukupnya
• Minyak goreng : secukupnya.
• Air bersih secukupnya

Bumbu halus

• Bawang putih : ± 8 siung.
• Bawang merah : ± 6 siung.
• Kunyit : ± 4 cm.
• Jahe : ± 2 cm.
• Lengkuas : ± 3 cm.
• Kemiri : ± 8 butir.
• Ketumbar : ± 1 sendok makan.

Bahan bumbu lainnya

• Serai : 2 batang.
• Daun jeruk : 3 atau 4 lembar.
• Daun salam : 4 lembar.
• gula pasir : ±1 sendok teh peres.
• Garam : ±1 sendok teh peres ( secukupnya, sesuai selera ).
• Santan kental : ±2 gelas. bisa juga menggunakan santan instan 2 bungkus.

Cara membuat opor tahu bawang goreng

• Potong potong tahu putih sesuai selera.
• Lantas goreng hingga setengah matang.
• Langkah selanjutnya haluskan bumbu halus dengan di uleg, kalau sedang malas bisa menggunakan blender, namun hasilnya kurang sip.
• Berikutnya tumis bumbu halus, dan aduk aduk hingga harum.
• Masukkan serai yang telah dibuang bagian ujungnya, daun jeruk, dan juga daun salam, aduk aduk kembali hingga baunya harum.
• Nah sekarang masukkan air bersih secukupnya dan tahu goreng setengah matang. Jangan lupa untuk selalu menggunakan api sedang dan kadang aduk aduk hingga mendidih.
• Tambahkan juga santan kental sambil aduk aduk hingga mendidih.
• Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, kemudian cicipi, tambahkan garam untuk mencap[ai cita rasa yang diinginkan. bunda juga bisa menggunakan serbuk royco rasa ayam.
• Rasa kuah sudah OK, tambahkan bawang goreng secukupnya.
• Angkat dan hidangkan bersama lauk lainnya.

Berikut vidio :

 Itulah cara mudah membuat masakan opor tahu dengan taburan bawang goreng yang sedap, ingin lebih lengkap bisa ditambahkan dengan bahan sayuran lainnya. Cara membuat bawang goreng cukup mudah . Kupas bawang merah secukupnya dan iris tipis tipis dan goreng hingga warnanya kuning cantik.

Resep cara membuat rawon enak khas masakan jawa

Resep nasi rawon khas masakan jawa. Banyak permintaan tentang bumbu dan resep cara membuat rawon yang enak. Kuliner asli jawa ini menggunakan tetelan daging sapi sebagai bahan utamanya. Nasi rawon sendiri sudah menjadi makanan khas warga jawa timur, karena memang dari sanalah resep masakan ini berasal. Tampilan kuah rawon yang hitam memang beda dengan kuah masakan pada umumnya, hal ini berkat kluwek ( bumbu khas rawon ) yang merupakan bumbu wajib untuk membuat masakan rawon. yuk belajar membuat masakan rawon yang merupakan resep masakan indonesia asli ini. Mudah dan gampang lho.

Masakan Resep rawon daging merupakan resep masakan indonesia peninggalan para orang tua kita dahulu, untuk itu kita sebagai generasi penerus wajib menjaga dan memelihara resep rawon daging seperti aslinya. Jangan sampai karena demam kreasi masakan maka masakan asli bangsa indonesia hilang dari peredaran. Kan sayang resep masakan para leluhur jika sampai hilang. Seperti diketahui bahwa kelezatan cita rasa rawon daging ini setara dengan masakan gulai kambing.


Bumbu bumbu yang digunakan untuk membuat rawon sebenarnya tidak ada yang istimewa karena semua bumbunya sangat mudah di beli di pasar. Beberapa bumbu utama rawon ini yakni : bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, serai, dan tentu saja kluwek yang harus ada. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai tetelan ( rawonan ) dan para penjual daging sapi sudah tahu akan hal itu. Sehingga jika bunda ingin membuat masakan rawon silahkan membeli bahan utama rawon ( rawonan ) di penjual daging sapi.


Di kalangan para penggemar kuliner rawon ada satu resep rawon yang cukup terkenal yakni resep rawon setan, sesuai dengan namanya dan dapat ditebak bahwa cita rasa rawon setan sangat luar biasa pedasnya, sehingga bagi pemilik lidah normal perlu mempersiapkan diri untuk dapat ke rumah makan rawon setan yang berada di surabaya jawa timur. Namun kali ini admin yang memang berasal dari sana tidak berbagi resep rawon setan tapi akan menulis resep rawon asli yang cita rasanya lebih enak. Bagi maniak pedas tidak perlu kuatir sebab ada sambal khusus untuk rawon, jadi pilihan pedas ada pada anda.


Masakan rawon ini lebih nikmat dinikmati bersama nasi putih hangat dengan kerupuk udang dan sambal khusus bagi yang suka rasa pedas. Kalau anda kebetulan sedang dinas ke daerah jawa timur, maka silahkan mampir dan menikmati nasi rawon enak di sana dan jangan kaget karena harganya untuk 1 porsi sangat murah meriah ( tentunya tergantung tempatnya ).

cara membuat rawon

Karena keunikan cita rasa nasi rawon ini, yuk bunda dan sis mari mencoba belajar membuat nasi rawon sendiri di dapur kesayangan untuk suami tercinta dan anak anak tentunya. Cara membuat rawon cukup mudah, namun yang jelas sebelum memulai memasaknya sebaiknya lengkapi dahulu bahan bahannya.

Bahan utama

• Daging sapi : 250 gram, pilih daging khusus untuk rawonan, penjual daging juga tahu.
• Air bersih : ± 2 liter.

Bumbu halus

• Bawang putih : ± 4 siung.
• Bawang merah : ± 3 siung.
• Ketumbar : 1 sendok teh.
• Kunyit : ± 2 cm.
• Jahe : ± 1 cm.
• kluwek : 4 biji ( pastikan menggunakan yang tua dan tidak pahit )

Bumbu tambahan

• Lengkuas : 1 cm ( di memarkan ).
• Serai : 2 batang ( buang bagian ujungnya dan ambil pangkalnya aja ).
• Daun jeruk : 3 lembar.
• Gula : ± ½ sendok makan.
• Garam : secukupnya.
• Penyedap rasa : jika diperlukan.

Bahan tambahan

• Toge / kecambah : ± 50 gram.
• Kerupuk udang.

Cara membuat masakan rawon

• Rebus daging ( rawonan ) hingga matang dan angkat, sebelum dingin potong potong bentuk dadu / kotak. Air rebusan jangan dibuang ya.
• Haluskan bumbu halus ( bawang merah + bawang putih + ketumbar + jahe + kunyit )
• Pecahkan kluwek dan taruh dalam wadah plastik kemudian tuang air panas sedikit dan cairkan. Untuk menjaga supaya kuah rawon tidak pahit, maka disarankan untuk menjilat sedikit setiap kluwek sebelum di cairkan.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan ( lengkuas + daun jeruk + serai ), kemudian masukkan kluwek cair dan aduk aduk.
• Masukkan daging rawon dan air sisa rebusan.
• Tambahkan ( garam + gula pasir + penyedap rasa ), saat menambahkan garam ada baiknya sedikit demi sedikit supaya tidak keasinan, lantas aduk aduk dan tunggu hingga mendidih.
• Coba cicipi jika perlu tambah ( garam / gula / penyedap rasa ).
• Masakan rawon telah siap dinikmati.

Cara membuat sambal rawon

• Ambil cabe rawit merah 5 buah.
• Gunakan bawang merah 4 buah.
• Tambahkan juga terasi matang sekitar 2 cm.
• Garam dan gula pasir secukupnya.
• Uleg semua bahan hingga lembut.

Saran penyajian

• Ambil mangkok dan masukkan nasi putih secukupnya. Tambahkan touge dan kuah mangkok dan dagingnya hingga sedikit menenggelamkan nasi putih.
• Nasi rawon cocok dimakan bersama telur asin dan krupuk udang dengan tambahan sambal rawon

Demikian sahabat dan bunda sekalian resep dan cara membuat rawon yang enak khas jawa timur. Resep nasi rawon telah menjadi resep masakan indonesia yang banyak digemari dan di cari saat ini. Kuah hitam menjadi daya tarik tersendiri masakan asli jawa timur ini.

Resep Babi Guling Khas Bali

Resep Babi Guling Khas Bali -Meski mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam, beberapa daerah seperti di Bali dan Sumatera Utara memiliki makanan khas babi guling atau babi bakar. Jadi bisa dikatakan Babi Guling merupakan salah satu kuliner khas Nusantara. Bahkan di Bali, Babi Guling menjadi menu masakan spesial dan paling terkenal berasal dari Kabupaten Gianya.

Berikut akan SisiDunia hadirkan resep Babi Guling Khas Bali yang empuk dan renyah.

Resep Babi Guling
Bahan-Bahan

• Seekor babi (berat sesuai keinginan)
• Bumbu base Genep (Resep tertera di bawah)
• Kayu bakar / serabut kelapa
• Alat panggang babi ( berupa besi / Kayu)

Cara Membuat:

• Setelah darahnya habis baru dibersihkan kulitnya dengan menggunakan Api atau gunakan air panas jika ukuran bab tidak terlalu besar.
• Keluarkan isi perut dengan membuat lubang pada bagian perut, bersihkan kotorannya.
• Setelah bersih baru tusukkan alat pemanggangan babi dari mulut sampai tembus ke bagian belakang
  Masukkan bumbu ke dalam perut dan jahit kembali lubang perut.
• Ikat keempat kaki babi jika babi berukuran besar dan tutup lubang darah yang berada di leher babi menggunakan serabut kelapa.
• Nyalakan kayu bakar
• Babi siap untuk dipanggang
• Panggang babi secara merata selama kurang lebih 2 jam.
• Tunggu sampai warna babi berubah menjadi kemerahan
• Setelah merah merata dan dirasa babi sudah cukup matang angkat dan bersikan kembali menggunakan lap bersih
• Babi guling siap untuk dihidangkan.Cara Membuat:
  Babi diikat kakinya sampai tidak bisa bergerak, kemudian keluarkan darah dari leher.

Resep Bumbu Base Genep
Bahan:

• 250 gr Bawang Merah
• 125 gr Bawang Putih
•  45 gr Laos
• 65 gr Jahe
•  40 gr Kunir
• 20 gr kencur
• 125 gr Cabe besar buang bijinya hingga bersih
• 50 gr Cabe kecil
• 40 gr Kemiri
• 50 gr Terasi
• 1 st Ketumbar
• ½ sm Merica
• Garam secukupnya
• 100 mlt Minyak goreng
• 200 mlt Air
• 4 lembar Daun Salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh

Cara Membuat:

• Potong-potong semua bumbu lalu masukan ke dalam blender, tuang minyak goreng 50 mlt dan air secukupnya lalu blender. Bila lebih menyenangi bumbu halus maka blenderlah hingga halus.
• Setelah itu, panaskan sisa minyak kemudian tumis bumbu tambahkan air, daun salam, daun jeruk dan sereh yang telah dimemarkan. Tambahkan sisa air.
  Tumislah hingga asat dan berbau harum.
• Angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin simpanlah di kulkas.
  Perlu diketahui, bila anda menyimpannya di freezer, bumbu ini bisa bertahan paling lama 1.5 minggu.

Resep Cara Membuat Timus Ubi Enak Praktis

Resep Cara Membuat Timus Ubi – Mendengar kata Timus…Mungkin sebagian besar dari anda masih terdengar asing dengan nama salah satu kue tradisional khas indonesia ini. Kue Timus ini sendiri adalah merupakan salah satu variasi olahan makanan yang berbahan dasar ubi jalar, baik ubi jalar ungu, kuning, putih dan lain sebagainya. Pada perkembangannya, kue timus ini mulai jarang ditemukan dikarenakan semakin tergerus dengan kue “kue modern” yang kian hari makin banyak berseliweran di pusat pusat kuliner baik yang berada di pusat perbelanjaan maupun di pinggir jalan.

Jika anda adalah merupakan salah satu penyuka kue timus tersebut dan merasa kesulitan untuk menemukan jajajan tradisional tersebut, tidak ada salahnya jika membuatnya sendiri dirumah…apalagi proses pembuatan kue timus ini sangatlah mudah dan bahan-bahannya sangat simpel dan ringan di kantong :D. Dan berikut dibawah ini adalah Resep Cara Membuat Timus Ubi yang bisa anda pelajari dan praktekkan di rumah anda.

Resep Timus

Bahan Membuat Timus :
250 g ubi jalar
2 sdm tapioka
gula pasir secukupnya (sesuai selera)
Sedikit garam

Cara Membuat Timus Enak Praktis :

• Langkah pertama, Rebus ubi lalu haluskan (selagi panas), Kemudian beri gula pasir beserta garam dan tapioka. Setelah itu uleni hingga rata dan koreksi rasanya.
• Jika rasanya telah dirasa pas, segera bentuk sesuai selera (lonjong atau bulat), Lalu goreng dalam minyak banyak dengan api takaran sedang hingga matang (kuning kecoklatan). Setelah matang, segera angkat, tiriskan lalu sajikan dalam keadaan hangat (lebih nikmat jika disajikan bersama secangkir teh :D)

Vidio pembuatan :

Nah, itulah langkah singkat Resep Cara Membuat Timus Ubi yang dapat kami uraikan untuk anda pelajari di rumah anda.

Resep Cara Membuat Tekwan Palembang Enak

Resep Cara Membuat Tekwan Palembang – Pempek adalah salah satu makanan khas kota palembang yang disukai oleh banyak orang dan sangat terkenal hingga ke seluruh pelosok nusantara. Namun, tahukah anda selain pempek ada juga makanan khas kota palembang yang tak kalah enaknya dan pantas untuk dicoba yang bernama Tekwan. Tekwan ini sendiri merupakan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim hujan seperti sekarang ini.

 

Berbicara mengenai tingkat kesulitan pembuatan tekwan, makanan khas palembang ini bisa dikategorikan tidaklah terlalu sulit dan bahkan bagi anda yang tergolong pemula dalam hal soal masak memasak bisa membuat sendiri tekwan tersebut dan mencoba rasanya tanpa harus bepergian jauh ke kota palembang. Penasaran dengan rasa tekwan tersebut dan ingin tahu cara membuatnya ? berikut dibawah ini adalah Resep Cara Membuat Tekwan Palembang yang bisa anda praktekkan di rumah.

Resep Tekwan

Bahan Membuat Tekwan :

250 gr ikan tenggiri giling
250 gr sagu tani
1 sdm garam
200 ml air
1/2 sdm penyedap rasa
Bahan Kuah :
1000 ml air
5 siung bawang merah
100 gr udang cincang
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
jamur kuping hitam
sedap malam
daun bawang iris
bengkuang (potong korek api)
Bahan Pelengkap:
daun sop
cabe rawit giling
bawang goreng
kecap manis
Jeruk nipis
kecap asin
Sohun (jika suka)
Mentimun, potong kecil2

Cara Membuat Tekwan :

• Langkah pertama, Campur ikan beserta garam, penyedap rasa serta air.Lalu aduk hingga terlihat mengembang. Kemudian
  tambahkan sagu, setelah itu masukkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih hingga terlihat mengapung,lalu angkat.
• Selanjutnya, Membuat Kuwah : Tumis bawang merah beserta bawang putih yang sebelumnya telah dicincang hingga harum. Lalu masukkan udang cincang beserta bengkuang,sedap malam, daun bawang dan jamur kuping. Kemudian masukkan hasil tumisan ke dalam air mendidih. Setelah itu Hidangkan Tekwan dan kuah bersama dengan bahan pelengkap.

Jangan Lupa tonton tutorialnya :

Nah, demikianlah langkah singkat Resep Cara Membuat Tekwan Palembang yang dapat kami infokan kepada anda sekalian.